鸡尾酒的基酒就是一杯调酒中最重要的那个味道，也就是酒精的味道，也是一份调酒中最不可或缺的一部分，几乎所有的调制酒都是基于基酒进行添加其他的配料进行调味的
六大基酒(伏特加，金酒，威士忌，白兰地，朗姆，龙舌兰)不过近几年出了一个奇葩，叫做”江小白”
江小白
单一高粱酿造的单纯酒体和稳定品质，使江小白具备了作为调味基础酒的先天优势，任意加冰降度不浑浊，冰镇冰饮、加入冰块口感更佳，也可根据个人喜好，与瓶装冰红茶、绿茶、红牛、王老吉、柠檬、橙汁、苏打水等混合调制充满个性与创意的“小白鸡尾酒”，全新口感体验，全新时尚感觉。
小白放牛
江小白+红牛饮料（1：1+加冰块）：色泽金黄，口感醇和。
午后阳光
午后阳光江小白+冰红茶（1：2加冰块）：江小白和冰红茶相辉相映，各得益彰。甘甜味道，富有张力，个性突出，富有午后阳光般的原野气息。加入冰块后口感更好。
白富美
江小白+鲜牛奶（1：1）奶香浓郁，醇厚柔和，饮后许久仍香气绕舌，余味氤氲，可谓天上人间之极品。
含情脉脉
江小白+脉动（1：1.5）香甜满口，柔软细腻，富含水果香味，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士饮用。
小白+可乐：（1:1）馥郁柔和，入口绵甜，圆润爽怡，略带点微妙芬芳，复杂而又和谐，如同红方。加2-3块冰，可以品出轩尼诗的味道。
小白+雪碧：（1:1）如威士忌，略带一丝甜味，口感清纯柔和、圆润幽深、持久丰满，伴有木香和果香，整体感觉独特、平衡、完美，微辣的口感又使其动感十足，回味无穷，令人陶醉，是一种极致的享受。可加冰。
小白+苏打水：（1:1）狂野、粗犷、豪放、刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。
小白+柠檬汁+冰块：（1:1加1-2块冰）色泽淡黄，香气浓烈，苦意丝丝，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒马提尼。
小白+猕猴桃汁+冰块：（1:1加1-2块冰）翠绿鲜嫩，晶莹玉润、清丽脱俗，单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体，欲合还分，个中滋味，非身临其境者难以体会。
小白+桑椹（桑枣）+冰块：酒液染成紫红的颜色，是一团浓浓的化不开的相思；果香中漾着酒意，是缠绵悱恻的哀怨忧愁。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，如醉如痴，不知身在何处。
小白+蔬菜汁（如西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜等）
小白+姜丝：杯酒下肚，顿感腹腔升腾起一团热气，暖胃开脾，具有调理胃病之功效。再加些许柠檬汁，即有伏特加之感觉。
小白+话梅（浸泡少许）：香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士引用。
小白+枸杞（浸泡少许）：既满足了饮者对酒的需求，又可养生。
小白+干花瓣（浸泡少许）：颜色艳丽，还可美容养颜，容易引诱饮酒的欲望。